ウイスキー市場の動向：
ミレニアル世代における人気上昇
ミレニアル世代や若い世代の人口増加は、世界市場におけるウイスキー人気上昇の要因のひとつです。その要因のひとつとして、ウイスキーの多様な風味現象により、消費者がより型破りで本格的な体験ができるようになったことが挙げられます。Whisky Invest Digestによると、米国では年間約3700万ケースのウイスキーが生産されています。ミレニアル世代はウイスキーに関連する生産文化や製造工程に精通し、この飲料を単なる飲み物ではなく、伝統として捉えるようになってきています。さらに、ウイスキーはソーシャルメディアやデジタルプラットフォームのタッチダウンポイントとなり、テイスティングした人々がレビューや感想、体験談、推奨事項をアップロードするようになりました。
高まるウイスキー鑑賞のトレンド
ウイスキーへの評価や鑑識眼の高まりも、世界的なウイスキー市場の成長の主な要因となっています。消費者の洗練度が高まり、高品質でプレミアムな味わいを求める傾向が強まるにつれ、消費者は味覚の領域を探求し、ウイスキーの味覚を磨くことに意欲的になっています。さらに、ウイスキーのテイスティング、クラブ、フェスティバルなどが、ウイスキーファンの裾野を広げ、ウイスキーに関する知識を深めることに貢献しています。また、ソーシャルメディアもウイスキー通の増加に重要な役割を果たしており、業界に影響力を持つ人々や愛好家が、よりアクセスしやすく、コミュニケーション重視で、ストーリー性のある情報を発信しています。
グローバルなカクテル文化の拡大
ウイスキー市場の見通しを後押ししているもう一つの顕著なトレンドは、グローバルなカクテル文化です。ウイスキーのさまざまな飲み方を試したいという消費者の欲求が、ウイスキーをさまざまなミックスドリンクに使用する結果につながっています。ウイスキーベースのカクテルの無数のバリエーションが世界中のバーやレストランに登場し、その多彩な味わいからたちまち常連客のお気に入りとなりました。このような顕著な傾向は、新しい刺激的な飲料を創り出すために、献身的なバーテンダーがさまざまな材料や風味の組み合わせを絶えず試しているからこそ可能になるのです。アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興市場におけるカクテル文化の人気が急速に高まっていることも、伝統的なレシピや革新的なレシピの両方でウイスキーの使用が増えている要因となっています。
ウイスキー業界の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプ、品質、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
- アメリカンウイスキー
- アイリッシュウイスキー
- スコッチウイスキー
- カナディアンウイスキー
- その他
スコッチウイスキーが市場シェアの大半を占めています
このレポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、アメリカンウイスキー、アイリッシュウイスキー、スコッチウイスキー、カナディアンウイスキー、その他が含まれます。レポートによると、スコッチウイスキーが最大のセグメントを占めています。
スコッチウイスキーの分野は、特に贅沢で特別な飲み物を求める富裕層の間で、プレミアムスピリッツに対する世界的な需要の高まりによって牽引されています。この需要は、スコッチウイスキーにまつわる豊かな伝統や文化への評価の高まり、そして他に類を見ない品質と職人技への評価の高まりによってさらに拍車がかかっています。さらに、スコッチウイスキーは、さまざまな層の人々から洗練された高級な飲み物として認識されており、ステータスシンボルとしてのウイスキーの人気上昇からも恩恵を受けています。さらに、スコッチウイスキーは、多くの伝統的および現代的なカクテルの主要な材料として使用されており、世界的なカクテル文化の拡大が、このセグメントの成長を後押ししています。さらに、このセグメントの成功は、ストーリーテリングやブランドの伝統を活用し、消費者との感情的なつながりを生み出す大手蒸留所の積極的なマーケティング努力によって支えられています。これらのマーケティング戦略は、革新的な製品提供やパッケージデザインと組み合わさることで、競争の激しい市場環境においてスコッチウイスキーのブランドを差別化するのに役立っています。
品質による分類：
- プレミアム
- ハイエンドプレミアム
- スーパープレミアム
プレミアムウイスキーが市場シェアの大半を占めています
このレポートでは、品質に基づく市場の詳細な分類と分析が提供されています。これには、プレミアム、ハイエンドプレミアム、スーパープレミアムが含まれます。レポートによると、プレミアムウイスキーが最大のセグメントを占めています。
プレミアムウイスキーのセグメントは、贅沢な体験への需要の高まりと、自身の審美眼を反映する高品質な製品を求める消費者の向上心に後押しされています。このセグメントを推進する主な要因のひとつは、職人技や伝統への評価が高まっていることであり、消費者はプレミアムウイスキーの製造に込められた芸術性や伝統を重視しています。限定品や高級品としての魅力も重要な役割を果たしており、消費者は限定品や希少な銘柄に惹きつけられ、特権意識やステータスを感じています。さらに、体験型消費のトレンドにより、蒸留所見学やテイスティング、パーソナライズされたサービスなど、ブランド体験をより深く味わえるプレミアムウイスキーへの需要が高まっています。この他にも、著名人の推奨やコラボレーションの影響もこのセグメントの成長に寄与しており、著名人がプレミアムウイスキーブランドに自身の名前や専門知識を提供することで、消費者の間での魅力や欲求が高まっています。さらに、世界的なカクテル文化の拡大により、プレミアムウイスキーブランドは、高級で革新的なカクテルの重要な材料として位置づけられる機会が生まれ、洗練された飲み物を求める幅広い消費者層にアピールしています。
流通チャネル別内訳：
- 小売外
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- ディスカウントストア
- オンラインストア
- その他
- オン・トレード
- レストランおよびバー
- 酒類販売店
- その他
現在、オフ・トレードが市場シェアの大半を占めています
このレポートでは、流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、オフ・トレード（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、ディスカウントストア、オンラインストア、その他）とオン・トレード（レストランおよびバー、酒類販売店、その他）が含まれます。レポートによると、現在、オフ・トレードが最大のセグメントを占めています。
オフ・トレード・セグメントは、店舗外での消費を目的としたアルコール飲料の小売販売を網羅しており、特にライフスタイルや消費習慣の変化を背景に、利便性や手軽さを求める消費者の志向の高まりが原動力となっています。多忙なスケジュールや電子商取引プラットフォームの台頭により、消費者はアルコール飲料の購入に利便性を求め、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者など、柔軟な購入方法を選ぶ傾向にあります。このオン・トレード・チャネルからオフ・トレード・チャネルへのシフトは、さらに新型コロナウイルス（COVID-19）のパンデミックの影響によって加速しています。多くの地域でオン・プレミスでの消費が制限されたことで、消費者はアルコール飲料の購入先を小売店に切り替えるようになりました。さらに、小売業者が購買力を活用して、多様な消費者ニーズや予算に応える魅力的な価格帯で多種多様なアルコール飲料を提供しているため、オフ・トレード・チャネルは幅広い品揃えと競争力のある価格設定というメリットも享受しています。また、ホームパーティーや社交の場でのホームエンターテイメントのトレンドが高まりを見せていることも、オフ・トレードの販売を後押ししています。消費者は自宅でくつろぎながら、集まりや祝いの席で飲むためのアルコール飲料を買いだめしています。
地域別内訳：
- ヨーロッパ
- 北米
- アジア太平洋
- 中東およびアフリカ
- 中南米
ヨーロッパが市場をリードし、ウイスキー市場で最大のシェアを占めています
市場調査レポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。 それによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
欧州地域は、飲料部門における高級化と本物志向の高まりによって牽引されており、消費者は地域の伝統や職人技を反映した高品質で職人による製品を求めています。この傾向は特にウイスキー市場で顕著であり、消費者はプレミアムで熟成されたウイスキーにますます魅力を感じ、豊かな伝統と由来を持つブランドを好むようになっています。さらに、ウイスキーベースのカクテルやミクソロジー文化の人気が高まっていることから、ヨーロッパの蒸留業者の間では革新と実験が活発化し、消費者の厳しい味覚に合わせた独特で特徴的な風味が次々と登場しています。さらに、ヨーロッパの観光およびホスピタリティ産業の影響もウイスキー市場の推進に重要な役割を果たしており、蒸留所見学やテイスティング体験は国内外の観光客を惹きつけ、ブランドの認知度とロイヤリティを高めています。さらに、厳格な品質基準と地理的表示を特徴とするヨーロッパの規制環境は、世界でも最高級のウイスキーを生産する地域としての評判に貢献しており、ヨーロッパのブランドに対する消費者の信頼と信用をさらに高めています。
競合状況：
- 市場調査レポートでは、市場の競合状況に関する包括的な分析も提供しています。また、主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。ウイスキー市場における主要企業の一部には、Diageo plc、Bacardi Limited、Suntory Beverage & Food Limited、Pernod Ricard、The Brown-Forman Corporation、Asahi Group Holdings Ltd、William Grant & Sons Holdings Ltd、The Edrington Group、Allied Blenders and Distillers Pvt Ltd、Constellation Brands、La Martiniquaiseなどがあります。
- （これは主要企業の一部であり、完全なリストはレポートに記載されています。）
- ウイスキー市場の主要企業は、競争の激しい市場でシェアを維持・拡大するために、さまざまな戦略を採用しています。その戦略のひとつとして、各社は常に新しいフレーバーや限定品を投入し、進化する消費者ニーズやトレンドに対応しています。さらに、多くの企業がブランド認知度と魅力を高めるために、ブランド構築とマーケティング活動に重点的に取り組んでいます。また、ソーシャルメディアプラットフォームやインフルエンサーとの提携を活用し、より幅広いオーディエンスにリーチしています。さらに、新興市場への進出は大きな成長機会をもたらし、主要企業はウイスキーの需要が高まっている地域での存在感を強化するために、流通ネットワークや戦略的パートナーシップへの投資を行っています。さらに、持続可能性への取り組みは企業にとってますます優先事項となりつつあり、環境への影響を軽減する努力や、環境意識の高い消費者へのアピールを目的とした調達や生産活動における透明性の推進が求められています。 また、市場における各社の活動のもう一つの重要な側面として、合併や買収が挙げられます。企業は、市場での地位を強化し、戦略的提携や小規模蒸溜所の買収を通じて新たな市場や技術へのアクセスを獲得しようとしています。
ウイスキー市場ニュース：
- 2023年3月：ペルノ・リカールは、米国を拠点とする大手クラフトウイスキー蒸溜所であるスクルーボールの過半数株式取得を発表しました。この戦略的動きは、成長を続けるクラフトウイスキー部門におけるペルノ・リカールの存在感の強化と、消費者の厳選された好みに応えるプレミアム商品のポートフォリオの多様化を目的としています。
- 2023年： ディアジオ社は、ウイスキー生産事業全体における二酸化炭素排出量を削減することを目的とした、持続可能性に関する大規模な取り組みを発表しました。 同社は、再生可能エネルギープロジェクトに5,000万ドルを投資し、世界中の蒸溜所でエネルギー効率の高い技術を導入する計画を発表しました。 さらに、ディアジオ社は、気候変動と戦い、業界内の環境管理を促進するというより広範な持続可能性の目標に沿って、2030年までに電力の100%を再生可能エネルギーで賄うことを約束しました。
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のウイスキー市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 製品タイプ別市場内訳
5.5 品質別市場内訳
5.6 流通チャネル別市場内訳
5.7 地域別市場内訳
5.8 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 アメリカン・ウイスキー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 アイリッシュ・ウイスキー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 スコッチ・ウイスキー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 カナディアン・ウイスキー
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 品質別市場内訳
7.1 プレミアム
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ハイエンドプレミアム
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 スーパープレミアム
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 流通チャネル別市場内訳
8.1 業務用
8.1.1 市場動向
8.1.2 種類別市場内訳
8.1.2.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.2.2 ディスカウントストア
8.1.2.3 オンラインストア
8.1.2.4 その他
8.1.3 市場予測
8.2 オン・トレード
8.2.1 市場動向
8.2.2 種類別市場内訳
8.2.2.1 レストランおよびバー
8.2.2.2 酒屋
8.2.2.3 その他
8.2.3 市場予測
9 地域別市場
9.1 ヨーロッパ
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 北米
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 アジア太平洋
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 中東およびアフリカ
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 ラテンアメリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターのファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 購入者の交渉力
12.3 供給業者の交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競合状況
14.1 市場構造
14.2 主要企業
14.3 主要企業のプロフィール
14.3.1 Diageo plc
14.3.2 Bacardi Limited
14.3.3 Suntory Beverage & Food Limited
14.3.4 Pernod Ricard
14.3.5 The Brown-Forman Corporation
14.3.6 Asahi Group Holdings Ltd
14.3.7 ウィリアム・グラント・アンド・サンズ・ホールディングス
14.3.8 エドリントングループ
14.3.9 アライド・ブレンダーズ・アンド・ディスティラーズ
14.3.10 コンステレーション・ブランズ
14.3.11 ラ・マルティニケーズ
図表一覧
図1：世界：ウイスキー市場：主な推進要因と課題
図2：世界：ウイスキー市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年～2024年
図3：世界：ウイスキー市場：製品タイプ別内訳（％単位）、2024年
図4：世界：ウイスキー市場：品質別内訳（％単位）、2024年
図5：世界：ウイスキー市場：流通チャネル別内訳（2024年、％）
図6：世界：ウイスキー市場：地域別内訳（2024年、％）
図7：世界：ウイスキー市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図8：世界：ウイスキー産業：SWOT分析
図9：世界：ウイスキー産業：バリューチェーン分析
図10：世界：ウイスキー産業：ポーターのファイブフォース分析
図11：世界：ウイスキー（アメリカンウイスキー）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図12：世界：ウイスキー（アメリカンウイスキー）市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図13：世界：ウイスキー（アイリッシュウイスキー）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図14：世界：ウイスキー（アイリッシュウイスキー）市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図15：世界：ウイスキー（スコッチウイスキー）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図16：世界：ウイスキー（スコッチウイスキー）市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図17：世界：ウイスキー（カナディアンウイスキー）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図18：世界：ウイスキー（カナディアンウイスキー）市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図19：世界：ウイスキー（その他の製品タイプ）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図20：世界：ウイスキー（その他の製品タイプ）市場予測： 売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図21：世界：ウイスキー（プレミアム）市場：売上高（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図22：世界：ウイスキー（プレミアム）市場予測：売上高（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図23：世界：ウイスキー（ハイエンドプレミアム）市場：売上金額（十億米ドル）、2019年および2024年
図24：世界：ウイスキー（ハイエンドプレミアム）市場予測：売上金額（十億米ドル）、2025年～2033年
図25：世界：ウイスキー（スーパープレミアム）市場：販売金額（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図26：世界：ウイスキー（スーパープレミアム）市場予測：販売金額（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図27：世界：ウイスキー市場（オン・トレード）：売上金額（10億米ドル）、2019年および2024年
図28：世界：ウイスキー市場予測（オン・トレード）：売上金額（10億米ドル）、2025年～2033年
図29：世界：ウイスキー市場（小売以外）：販売額（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図30：世界：ウイスキー市場予測（小売以外）：販売額（10億米ドル単位）、2025年～2033年
図31：ヨーロッパ：ウイスキー市場：販売額（10億米ドル単位）、2019年および2024年
図32：ヨーロッパ：ウイスキー市場予測：販売金額（十億米ドル）、2025年～2033年
図33：北米：ウイスキー市場：販売金額（十億米ドル）、2019年および2024年
図34：北米：ウイスキー市場予測：販売金額（十億米ドル）、2025年～2033年
図35：アジア太平洋地域：ウイスキー市場：売上金額（十億米ドル）、2019年および2024年
図36：アジア太平洋地域：ウイスキー市場予測：売上金額（十億米ドル）、2025年～2033年
図37：中東およびアフリカ：ウイスキー市場：売上金額（十億米ドル）、2019年および2024年
図38：中東およびアフリカ：ウイスキー市場予測：売上高（十億米ドル）、2025年～2033年
図39：ラテンアメリカ：ウイスキー市場：売上高（十億米ドル）、2019年および2024年
図40：ラテンアメリカ：ウイスキー市場予測：売上高（十億米ドル）、2025年～2033年
表一覧
表1：世界：ウイスキー市場：主な業界ハイライト、2024年および2033年
表2：世界：ウイスキー市場予測：製品タイプ別内訳（10億米ドル単位）、2025年～2033年
表3：世界：ウイスキー市場予測：品質別内訳（10億米ドル単位）、2025年～2033年
表4：世界：ウイスキー市場予測：流通チャネル別内訳（10億米ドル）、2025年～2033年
表5：世界：ウイスキー市場予測：地域別内訳（10億米ドル）、2025年～2033年
表6：世界：ウイスキー市場構造
表7：世界：ウイスキー市場：主要企業
