【英語タイトル】Whiskey Market Report by Product Type (American Whiskey, Irish Whiskey, Scotch Whiskey, Canadian Whiskey, and Others), Quality (Premium, High-End Premium, Super Premium), Distribution Channel (Off-Trade, On-Trade), and Region 2024-2032
	・商品コード：IMARC24APR241 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2024年3月 ・ページ数：142 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品＆飲料

世界のウイスキー市場規模は2023年に679億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて5.3%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに1,098億米ドルに達すると予測しています。ウイスキーに対する個人需要の高まり、流通・購買チャネルを強化するためのメーカーによる広範なプロモーション活動、フレーバーウイスキーやオーガニック・オプション、サステナブル・オプションといったいくつかの製品イノベーションが、市場を後押しする主な要因のひとつです。
ウイスキーは、独特の風味と複雑さで有名な蒸留アルコール飲料です。ウイスキーは通常、大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物を発酵させてつくられ、木製の樽（多くはオーク樽）で熟成させます。ウイスキーの製造工程は、穀物をすりつぶし、もろみを発酵させ、アルコール度数を高めるために液体を蒸留し、樽の中で熟成させます。この熟成工程によってウイスキーに風味とアロマが付与され、さまざまなスタイルやプロフィールが生まれます。さらに、ウイスキーは世界中で楽しまれており、その豊かな歴史、職人技、多様な表現が高く評価されています。

市場を牽引しているのは、主にアルコール飲料製造の進歩です。さらに、可処分所得の増加、急速な都市化、ウイスキー蒸留所の増加が市場の成長に寄与しています。さらに、先進国や新興国におけるプレミアム・ウイスキーやスーパー・プレミアム・ウイスキーの需要の高まりも市場を後押ししています。さらに、消費者のライフスタイルの変化や、社会人の間での社交や週末のパーティーの人気が、市場にプラスの影響を与えています。ウイスキーはエレガントで洗練されたイメージがあるため、消費者は革新的で個性的な飲み方を求めています。このほか、メーカー各社は製品を積極的に宣伝し、便利なショッピングオプションを提供するため、オンライン小売ポータルなどの流通チャネルを拡大しています。さらに、オーガニック・ウイスキーの導入が世界の消費者の間で人気を集めています。

ウイスキー市場の動向/促進要因：
個人消費者の間で高まるウイスキー需要

ウイスキー製造に関連する職人技や伝統に対する評価の高まりと、消費者の可処分所得の増加が市場成長に寄与しています。さらに、プレミアム化の人気の高まりが消費者の嗜好に影響を与えています。多くの消費者が高品質で熟成したウイスキーへの投資を厭わず、独特の飲用体験を提供するユニークで希少な表現を求めています。さらに、対面でもオンラインでも社交的な文化を求める傾向が強まっていることも、ウイスキーの需要拡大に寄与しています。また、ウイスキーは社交の場、お祝い事、くつろぎのひとときと結びつけられることが多く、社交の場をより充実させたいと考える人々に人気のある選択肢となっています。さらに、ウイスキーの選択肢の幅が広がったことで、フレーバー付きのバリエーション、クラフト蒸溜所、革新的な表現など、多様な嗜好や嗜好にアピールし、幅広い消費者層を惹きつけています。

メーカーによる広範な販促活動

現在、メーカー各社は広告キャンペーン、イベントへの協賛、インフルエンサーとのコラボレーション、ウイスキーのテイスティングイベントの開催など、さまざまな戦略で製品をアピールしています。こうした取り組みは、知名度を高め、消費者にさまざまなウイスキーの魅力を伝え、関心と需要を喚起するのに役立っています。さらに、オンライン小売ポータルの拡大や、オンラインプレゼンスを確立したりeコマースプラットフォームと提携したりする傾向が強まっていることも、市場の成長に寄与しています。オンライン小売ポータルサイトは、消費者に数多くのウイスキーブランドの品揃え、詳細な製品情報、カスタマーレビュー、戸口配送への便利なアクセスを提供します。このような手間のかからないショッピング体験は、利便性を求める忙しい消費者にアピールし、自宅に居ながらにしてウイスキー製品を探索・購入することを可能にします。さらに、メーカーはデジタルマーケティング戦略を活用し、ソーシャルメディアプラットフォーム、ウェブサイト、Eメールマーケティングを通じて消費者との関わりを深めています。これにより、より多くの消費者にリーチし、ブランドメッセージを伝え、消費者の嗜好に基づいてパーソナライズされた推奨商品を提供することができます。

革新的な製品バリエーションの導入

伝統的なウイスキーにハチミツ、フルーツ、スパイスなどのフレーバーを加えたフレーバーウイスキーの登場は、市場の成長に寄与しています。また、さまざまな味を試すのが好きな消費者にとっても魅力的で、ミックスドリンクやカクテルに数多くの選択肢を提供しています。さらに、オーガニックで持続可能な選択肢に対する需要の高まりから、有機栽培された穀物を原料とし、環境に配慮した方法で生産されたウイスキーが登場しました。さらに、ウイスキー生産者は、以前は他の種類のスピリッツやワインを貯蔵していた樽を使用するなど、さまざまなカスクフィニッシュを試みています。このプロセスによってウイスキーに独特の風味と香りが付与され、斬新なテイスティング体験を求める消費者にとって魅力的で多様な選択肢が生まれます。このような製品の革新は、市場を拡大し、より幅広い嗜好や嗜好にアピールすることで、新たな消費者を惹きつけます。消費者がウイスキーの世界を探求する選択肢と機会を増やし、多様性、品質、異なるものを試す機会を求める消費者の欲求に応えているのです。

ウイスキー業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のウイスキー市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界レベルおよび地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、品質、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

アメリカンウイスキー
アイリッシュウイスキー
スコッチウイスキー
カナディアン・ウイスキー
その他

スコッチウイスキーが市場を独占

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、アメリカン、アイリッシュ、スコッチ、カナディアン、その他が含まれます。報告書によると、スコッチウイスキーが最大のセグメントを占めています。

スコッチウイスキーは豊かな伝統と高い評価を得ているため、市場の成長を支配しています。スコッチ・ウイスキーは伝統的な製造方法、厳しい規制、厳格な品質管理で知られ、消費者に製品に対する信頼と信用を植え付けています。スコッチ・ウイスキーは高品質な蒸留酒として長年にわたり高い評価を得ていることが、同市場における優位性の一因となっています。さらに、スモーキー、ピート香からフルーティー、フローラルまで、多様な味覚や嗜好に応える独特の風味も人気を高めています。

さらに、スコッチ・ウイスキーはしばしば贅沢、洗練、職人技の象徴として認識され、シングルモルトからブレンデッドウイスキーまで、格調高くプレミアムな飲用体験を求める消費者を魅了しています。

品質別の内訳

プレミアム
ハイエンド・プレミアム
スーパープレミアム

市場で最大のシェアを占めるプレミアム・ウイスキー

本レポートでは、品質別に市場を詳細に分類・分析しています。これにはプレミアム、ハイエンドプレミアム、スーパープレミアムが含まれます。報告書によると、プレミアムウイスキーが最大の市場シェアを占めています。

プレミアム品質のウイスキーは、優れた味わい、職人技、より良い飲み心地を提供します。さらに、消費者は、卓越した風味、複雑さ、より高度な洗練を示すウイスキーに対して、より高い価格を支払うことを厭いません。プレミアムウイスキーは多くの場合、熟成期間が長く、高品質の原料を使用し、綿密な製造技術を採用しているため、より贅沢で贅沢な製品として認識されます。さらに、プレミアム品質のウイスキーは地位、名声、社会的認知を連想させ、洗練と洗練の象徴とみなされるため、特別な日や贈答品として、あるいは目利きであることを誇示するために求められます。したがって、プレミアム・ウイスキーに付随する憧れの価値が、市場の優位性を高めているのです。さらに、飲料業界におけるプレミアム化の進展も市場に影響を与えています。消費者は、より高い品質、信頼性、思い出に残る体験を提供するプレミアム製品により多くの支出を惜しまない傾向が強まっています。このような消費者の嗜好の変化がプレミアム品質のウイスキーへの需要を押し上げ、市場シェアの拡大に寄与しています。

流通チャネル別内訳

非売品
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
ディスカウントストア
オンラインストア
その他
オン・トレード
レストラン・バー
酒販店
その他

現在、最大の流通チャネルはオフトレード

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、オフ・トレード（スーパーマーケットやハイパーマーケット、ディスカウントストア、オンラインストア、その他）とオン・トレード（レストランやバー、酒屋、その他）が含まれます。報告書によると、オフトレードが最大の市場シェアを占めています。

レストランやバーではウイスキーが簡単に入手できるため、消費者は社交の場でウイスキーを楽しむことができます。このような店ではウイスキーの銘柄をいくつか取り揃えており、消費者がさまざまな表現と体験を探求するためのプラットフォームを提供しています。バーテンダーやスタッフの雰囲気や専門知識はウイスキーの飲用体験を向上させ、顧客を惹きつけて売上を促進します。さらに、オフトレードの流通チャネルは、消費者が自宅で飲むためや贈答用にウイスキーを購入できるため、利便性が高いという利点もあります。さらに、消費者はオンラインでウイスキーを閲覧・購入することができ、玄関先までの配達や、価格や製品レビューを世界規模で比較できる利便性があります。

さらに、酒販店では、主流商品からニッチ商品まで、複数のウイスキーブランドを取り扱っており、消費者は多数の商品を便利に入手することができます。さらに、酒販店には知識豊富なスタッフがいることが多く、顧客の嗜好に基づいた十分な情報に基づく購入決定を支援できるため、市場の成長を後押ししています。

地域別内訳

欧州
北米
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米

欧州が明確な優位性を示し、ウイスキー市場で最大のシェアを獲得

本レポートでは、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っています。同レポートによると、ウイスキーの最大市場はヨーロッパ。

ヨーロッパはウイスキーの消費と長い歴史と文化的なつながりがあります。例えば、スコットランドやアイルランドといった国々はウイスキー生産で有名であり、その伝統的な蒸留所は世界的な知名度と忠誠心を獲得しています。さらに、欧州の消費者は品質と職人技を高く評価しており、これはウイスキーの特徴と一致しています。また、欧州市場はプレミアムスピリッツに価値を見出す目の肥えた洗練された消費者が多いことでも知られています。このような高品質製品への嗜好と、本物志向や伝統に対するプレミアム志向が相まって、欧州のウイスキー市場の優位性を高めています。

競争環境
市場の競争環境はダイナミックで多様性に富み、多数のプレーヤーが市場シェアを争っています。現在のところ、有名な多国籍企業から小規模なクラフト蒸溜所まで、それぞれが独自の表現とスタイルを提供しています。現在、主要プレーヤーは、ブランドの認知度、ロイヤリティ、知覚価値を高めるため、マーケティングやブランディング・イニシアチブに多額の投資を行っています。また、流通網を拡大し、現地でのパートナーシップを確立し、特定の市場の嗜好や文化的ニュアンスに共鳴するようにマーケティング戦略を適応させています。さらに、ウイスキー生産者は、消費者の関心を引き、混雑した市場で際立つために、カスクフィニッシュ、フレーバー注入、独自の熟成技術を試しています。

本レポートでは、市場の競合状況を包括的に分析。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。同市場の主要企業には以下のようなものがあります：

Diageo plc
Bacardi Limited
Suntory Beverage & Food Limited
Pernod Ricard
The Brown–Forman Corporation
Asahi Group Holdings Ltd
William Grant & Sons Holdings Ltd
The Edrington Group
Allied Blenders and Distillers Pvt Ltd
Constellation Brands
La Martiniquaise

最近の動き
2022年10月、ウイリアム・グラント＆サンズ社は、同社のウイスキーブランド「グレンフィディック」のトラベルリテール向けプレミアシリーズを発表。
2021年8月、Pernod Ricard S.A.は、中国の文化と哲学に深く根ざした新ブランド「The Chuan Whiskey」を発表。
2021年7月、ディアジオ・ピーエルシーは、ジョニー・ウォーカー・ウイスキーを、プラスチックなどの他の包装材に代わる環境に優しい包装材として紙ボトルで発売すると発表。同社は、プラスチックを使用しない包装材を使用することを約束し、木材パルプ材料から作られた包装材を利用する可能性があることを意図しています。

本レポートで扱う主な質問

1. 世界のウイスキー市場の規模は？
2. 2024～2032年の世界のウイスキー市場の予想成長率は？
3. 世界のウイスキー市場を牽引する主な要因は？
4. COVID-19が世界のウイスキー市場に与えた影響は？
5. ウイスキーの世界市場における製品タイプ別の内訳は？
6. ウイスキーの世界市場における品質別の内訳は？
7. ウイスキーの世界市場の流通チャネル別の内訳は？
8. ウイスキーの世界市場における主要地域は？
9. ウイスキーの世界市場における主要プレーヤー／企業は？