世界の食品廃棄物管理市場2025年-2032年

【英語タイトル】Global Food Waste Management Market - 2025-2032

DataM Intelligenceが出版した調査資料(DATM25AP135)・商品コード:DATM25AP135
・発行会社(調査会社):DataM Intelligence
・発行日:2025年2月
・ページ数:215
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:消費財、食品
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❖ レポートの概要 ❖

概要 世界の食品廃棄物管理市場は、2024年に698億米ドルに達し、2032年には1,362億米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは8.7%で成長する見込みです。
食品廃棄物に対する世界的な意識の高まりが、食品廃棄物管理業界の上昇に寄与しています。トロピカルフルーツ、プレミアムコーヒー、輸入品など、ユニークでエキゾチックな食品に対する顧客需要の高まりが成長を促進しそうです。世界的な食品廃棄物の増加、温室効果ガス排出の最小化を目指す動き、飼料や肥料の生成に有機廃棄物を利用する動きが活発化していることなどが、市場の拡大に寄与しています。
業界の競争上の重要な考慮事項には、訓練を受けた技術専門労働者の有無、専門機器、サービスの質、サービスの多様性、コストなどがあります。さらに、政府の規則、技術、費用のかかる環境保護局(EPA)の手数料、多額の設備投資、高いライセンス費用などが、この分野への新規参入を制限しています。例えば、米国は農務省(USDA)と環境保護庁(EPA)を通じて、2030年までに食品廃棄物を50%削減するという目標を掲げています。
近い将来、著しい成長が見込まれるアジア太平洋地域。この地域は、生産と輸送の過程で大量の廃棄物を出しています。中国政府は、消耗品廃棄物をなくすために多くの戦略を提案しています。クリーン・ユア・プレート・キャンペーン(The Clean Your Plate Campaign)」のような公教育イニシアチブは、食品廃棄防止行動を促進しています。事業者は、多様な技術を活用して、がれき処理の新しいビジネスモデルを実践しています。
ダイナミクス
食品廃棄物と持続可能性に関する意識の高まり
消費者、企業、政府は食品廃棄が経済的・環境的に与える影響について認識を深めており、これが廃棄物削減ソリューションへの需要を促進しています。FAOによると、世界では毎年14億トン以上の食品が廃棄されていますが、米国では年間400億~800億ポンドの食品が廃棄されています。米国農務省は、米国で廃棄される食品量は1人当たり219ポンドのゴミに匹敵すると推定しており、食品廃棄物管理業界にも好影響を与えるでしょう。
国連(UN)や食糧農業機関(FAO)などの組織は、持続可能な開発目標の一環として、食品廃棄物の削減を積極的に提唱しています。企業は、環境・社会・ガバナンス(ESG)目標に合致した企業の持続可能性戦略を確立しつつあります。さらに、政府が腐敗を防ぐために果物や野菜の適切な保存方法を指導することに力を入れるようになったことで、ゴミの発生量に影響が出ることが予想されます。
政府規制の高まり
世界中の政府は、埋め立てゴミを制限し環境への影響を最小限に抑えるため、厳しい廃棄物管理政策を採用しています。適切な食品廃棄物処理とリサイクルを義務付ける規制には、EUの廃棄物枠組み指令、米国の食品回収法、中国の食品廃棄物対策法などがあります。企業は廃棄物ゼロ政策や食品廃棄物モニタリング規則を遵守しなければならず、食品廃棄物管理ソリューションの必要性が生じています。
世界各国の政府は、イギリスの「Love Food, Hate Waste」やデンマークの「Stop Wasting Food」プログラムなど、食品廃棄を防止するためのイニシアチブを開始しています。さらに、メッセ・デュッセルドルフ、FAO(国連食糧農業機関)、UNEP(国連環境計画)の世界的な協力関係であるThink Eat Saveは、国連事務総長のハンガー・チャレンジを支援し、食品廃棄物管理に対する認識を高めることを目的としています。
高い初期投資と運営コスト
食品廃棄物管理分野では、効果的な廃棄物収集・処理・処分システムを構築・維持するために多額の財政投資が必要です。生ごみ処理施設(堆肥化プラント、嫌気性消化ユニット、廃棄物発電プラントを含む)の建設には多額の投資が必要です。専用のトラックや処理施設を必要とするゴミ収集のための輸送やロジスティックスは、経費を増加させます。
最新の廃棄物処理プロセス(嫌気性消化、熱分解、焼却など)は、複雑な技術と自動化を必要とするため、初期投資コストが増加します。機器を円滑に稼働させ、環境規制に適合させるためには、定期的なメンテナンスと改善が不可欠です。廃棄物管理費が限られている低所得層や発展途上地域では、このコスト要因が食品廃棄物管理ソリューションの採用を制限しています。
セグメント分析
世界の食品廃棄物管理市場は、廃棄物の種類、発生源、サービス、プロセス、地域によって区分されます。
人口増加とライフスタイルの変化が住宅用セグメントを牽引
人口急増とライフスタイルの変化により、住宅用食品廃棄物の増加が予想されます。不十分な食品管理、過剰な調理、過剰な買い物、不十分な調理能力、不十分な保管はすべて家庭の食品廃棄につながる要因です。人口の増加やライフスタイルの変化に伴い、家庭での食品廃棄が増えることが予想されます。家庭での食品廃棄の原因となる変数には、調理技術の不足、過剰な調理、過剰な買い物、不十分な食品管理、誤った保管などがあります。
食品流通業者やサプライヤーは、天候の変動、不適切な取り扱い、許容できる保管施設の不足による食品や食肉の腐敗の結果、より多くの廃棄物を発生させました。スーパーマーケットにおける大規模な包装や売れ残り在庫は、食品廃棄に大きく貢献しています。環境保護庁(EPA)は、施設、商業、住宅部門で6,300万トンの食品廃棄物が発生し、その約32%が生化学処理、家畜飼料、嫌気性消化、土地利用、堆肥化、寄付、下水/廃水処理によって管理されていると予測しています。
地理的浸透度
欧州における不適切な食品廃棄物管理
予測期間中、欧州が世界の食品廃棄物管理市場の大半を占めると推定。同地域における不適切な廃棄物管理は、市場成長を促進する主な要因です。UNEP Food Waste Index 2021によると、2019年には9億3,100万トンを超えるゴミが発生し、その26%はホテル業界から、61%は家庭から、13%は小売店から発生しています。
EU加盟国は、食品廃棄物を発生源から削減することを目指すと同時に、プロセスから肥料やバイオガスなどの有用な製品を抽出するために、適切な処理方法に投資しています。例えば、EUはSDGs目標12.3の達成に取り組んでおり、2030年までに消費者部門と小売部門における一人当たりの世界的な食品廃棄量を減少させることを求めています。さらに、厳格な食品廃棄物管理規制は、この地域の成長を加速させると予想される。
競争状況
同市場における世界の主要企業には、ヴェオリア・エンバイロメント、スエズ、ウェイスト・マネジメント、リパブリック・サービス、コバンタ、ステリサイクル、アドバンスド・ディスポーザル・サービス、FCCエンバイロメント、リモンディスSE&Co.KG、Clean Harbors, Inc.
最近の動向
2025年2月、SUEZ Recycling and Recovery UK (SUEZ)は、ウェスト・ロンドンのシップソン近郊にあるホロウェイ・レーン(Holloway Lane)の敷地内に嫌気性消化施設を設立する計画を進めています。この施設が許可されれば、安定した再生可能ガス(最大8,200世帯分の電力に相当)が供給されるとともに、CO2排出量が削減され、食品廃棄物の再利用によって英国のエネルギー安全保障に貢献することになります。
2024年12月、ヴェオリアとサウジアラビア公共投資基金が運営するサウジアラビア・インベストメント・リサイクリング・カンパニー(SIRC)は、ムハンマド・ビン・サルマン皇太子殿下の「ビジョン2030」プログラムに基づき、有機廃棄物、産業廃棄物、有害廃棄物を地域および国家レベルで処理するために提携します。
廃棄物の種類別
穀類
乳製品・乳製品
果物・野菜
肉・鶏肉
その他
ソース別
家庭用
商業用
工業用
サービス別
収集
輸送
廃棄・リサイクル
プロセス別
好気性消化
嫌気性消化
焼却・燃焼
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
その他のヨーロッパ
南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米
アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
レポートを購入する理由
廃棄物の種類、発生源、サービス、プロセス、地域に基づく世界の食品廃棄物管理市場のセグメンテーションを可視化するため。
トレンドと共同開発の分析による商機の特定
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世界の食品廃棄物管理市場レポートは、約78表、79図、215ページを提供します。
2024年のターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業

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❖ レポートの目次 ❖

1.調査方法と範囲
1.1.調査方法
1.2.調査目的と調査範囲
2.定義と概要
3.エグゼクティブサマリー
3.1.廃棄物タイプ別スニペット
3.2.発生源別スニペット
3.3.サービス別スニペット
3.4. プロセス別スニペット
3.5. 地域別スニペット
4.ダイナミクス
4.1. 影響要因
4.1.1 推進要因
4.1.1.1. 食品廃棄物と持続可能性に関する意識の高まり
4.1.1.2. 政府規制部門の増加
4.1.2. 抑制要因
4.1.2.1. 初期投資と運用コストの高さ
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5.産業分析
5.1.ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
5.5. 持続可能性分析
5.6.DMI意見
6.廃棄物タイプ別
6.1 はじめに
6.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%)(廃棄物タイプ別
6.1.2.市場魅力度指数(廃棄物タイプ別
6.2.穀類
6.2.1.
6.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%)(廃棄物タイプ別
6.3. 乳製品・乳製品
6.4. 果物・野菜
6.5. 食肉・家禽類
6.6. その他
7. 供給源別
7.1. はじめに
7.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ソース別
7.1.2.市場魅力度指数(ソース別
7.2. レジデンシャル*市場
7.2.1.
7.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%)
7.3. 商業用
7.4. 産業用
8.サービス別
8.1. はじめに
8.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析(%), サービス別
8.1.2.市場魅力度指数(サービス別
8.2. コレクション
8.2.1.
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%), サービス別
8.3. 輸送
8.4.廃棄/リサイクル
9.プロセス別
9.1 はじめに
9.1.1. プロセス別市場規模分析と前年比成長率分析(%) 9.1.2.
9.1.2.市場魅力度指数(プロセス別
9.2. 好気性消化*市場
9.2.1. 導入
9.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
9.3. 嫌気性消化
9.4. 焼却/燃焼
9.5. その他
10.持続可能性分析
10.1. 環境分析
10.2. 経済分析
10.3.ガバナンス分析
11.地域別
11.1. はじめに
11.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%)地域別
11.1.2. 市場魅力度指数(地域別
11.2. 北米
11.2.1.
11.2.2. 主要地域別ダイナミクス
11.2.3. 廃棄物タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.2.4.
11.2.4. 廃棄物発生源別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.2.5.
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), サービス別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、プロセス別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.2.7.1.
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. 欧州
11.3.1.
11.3.2. 主要地域別動向
11.3.3. 廃棄物タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.3.4.
11.3.4. 廃棄物発生源別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.3.5.
11.3.5.市場規模分析および前年比成長率分析(%), サービス別
11.3.6.市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、プロセス別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.3.7.1.
11.3.7.2.
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5.
11.3.7.6. その他の地域
11.4. 南米
11.4.1.
11.4.2. 主要地域別動向
11.4.3. 廃棄物タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.4.4.
11.4.4. 廃棄物発生源別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.4.5.
11.4.5.市場規模分析および前年比成長率分析(%), サービス別
11.4.6.市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、プロセス別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米諸国
11.5. アジア太平洋地域
11.5.1.
11.5.2. 地域別主要市場動向
11.5.3. 廃棄物タイプ別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.5.4.
11.5.4. 廃棄物発生源別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.5.5.
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), サービス別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), プロセス別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.5.7.1.
11.5.7.2.
11.5.7.3.
11.5.7.4. オーストラリア
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1.
11.6.2. 地域別主要市場動向
11.6.3. 廃棄物タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.6.4.
11.6.4. 廃棄物発生源別の市場規模分析および前年比成長率分析(%) 11.6.5.
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), サービス別
11.6.6.市場規模分析および前年比成長率分析(%), プロセス別
12.競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング/シェア分析
12.3. M&A分析
13.企業プロフィール
13.1. ヴェオリア・エンバイロンメント*社
13.1.1. 会社概要
13.1.2. 製品ポートフォリオと説明
13.1.3. 財務概要
13.1.4. 主要な開発
13.2. スエズ
13.3. ウェイストマネジメント社
13.4. リパブリック・サービシズ
13.5. Covanta Ltd.
13.6. ステリサイクル社
13.7. アドバンスト・ディスポーザル・サービス社
13.8. FCCエンバイロメント
13.9. リモンディス SE & Co.KG
13.10. クリーンハーバーズ社
リストは網羅的ではありません
14.付録
14.1.会社概要とサービス
14.2.お問い合わせ

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Waste Type
3.2. Snippet by Source
3.3. Snippet by Service
3.4. Snippet by Process
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Growing Awareness About Food Waste and Sustainability
4.1.1.2. Rising Government Regulations Sector
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. High Initial Investment & Operational Costs
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter's Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
5.5. Sustainable Analysis
5.6. DMI Opinion
6. By Waste Type
6.1. Introduction
6.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
6.1.2. Market Attractiveness Index, By Waste Type
6.2. Cereals*
6.2.1. Introduction
6.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
6.3. Dairy & Dairy Products
6.4. Fruits & Vegetables
6.5. Meat & Poultry
6.6. Others
7. By Source
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Source
7.2. Residential*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Commercial
7.4. Industrial
8. By Service
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Service
8.2. Collection*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Transportation
8.4. Disposal/Recycling
9. By Process
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Process
9.2. Aerobic Digestion*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Anaerobic Digestion
9.4. Incineration/ Combustion
9.5. Others
10. Sustainability Analysis
10.1. Environmental Analysis
10.2. Economic Analysis
10.3. Governance Analysis
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. US
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Waste Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Service
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Process
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Veolia Environnement*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. SUEZ
13.3. Waste Management, Inc.
13.4. Republic Services, Inc.
13.5. Covanta Ltd.
13.6. Stericycle, Inc.
13.7. Advanced Disposal Services, Inc.
13.8. FCC Environment
13.9. Remondis SE & Co. KG
13.10. Clean Harbors, Inc.
LIST NOT EXHAUSTIVE
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us

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